ส่วนผสม
1. กล้วยหอมสุก
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. น้ำผึ้ง (โรยหน้า)
4. อัลมอนด์ (โรยหน้า)
นำกล้วยหอมมาขยี้ (เคล็ดลับ!! ใช้กล้วยไม่ต้องสุกมากอย่าขยี้จนเละ) แล้วผสมกับไข่ไก่คนให้เข้ากัน เสร็จทาน้ำมันบางๆ ก่อนใช้ไฟอ่อนสุดๆ รอจนเหลืองได้ที่ หรือตามที่ชอบแล้วค่อยพลิกอีกข้าง
เรียบร้อย แพนเค้ก ไร้แป้ง ทานแล้วไม่อ้วน ^___^