- น้ำเปล่า 4 ลิตร
- ดอกกระเจี๊ยบแห้ง (หรือแบบสด) ประมาณ 2 กำมือ
- น้ำตาลทรายประมาณ 500-600 กรัม (หากชอบหวานมากใส่เพิ่มค่ะ)
- เกลือประมาณ 1/4 ช้อนชา
ต้มทุกอย่างรวม แล้วกันชิมรสดู ขอบหวานมากหวานน้อย หรือชอบออกเปรี้ยวมากน้อย กรองเอาดอกทิ้งไปค่อยก่อนแล้วค่อยเอาเก็บเข้าตู้เย็นไว้ดื่มดับกระหายคลายร้อนก็ดีค่ะ
ขั้นตอนที่ 2 ทำไอติมจากน้ำกระเจี๊ยบ
- น้ำกระเจี๊ยบ 4 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
นำน้ำกระเจี๊ยบแช่ให้เย็นจัดๆ ในช่องฟรีซค่ะ หรือจะให้ดีเป็นเกล็ดๆ น้ำแข็งหน่อยๆ ส่วนวิปปิ้งให้แช่ในตู้เย็น ห้องเย็นธรรมดาให้เย็นจัดๆ เหมือนกันค่ะ เสร็จแล้วให้นำน้ำกระเจี๊ยบ กับวิปปิ้งครีม มาปั่นรวมกันในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้เนียนๆ พอเนียนเข้ากันดีแล้วก็เทใส่กล่องเข้าช่องฟรีซจนเริ่มเป็นน้ำแข็ง (อย่าให้แข็งมากเพราะจะทำให้ปั่นยาก) แล้วก็นำมาปั่นอีกรอบ ปั่นไปแค่สองรอบก็เนื้อเนียนถูกใจพอแล้วค่ะ *หากยังไม่ถูกใจก็นำไปปั่นซ้ำอีกรอบได้ค่ะ
ปั่นได้ที่ดีแล้วให้นำไปแช่ช่องฟรีซอีกทีให้เซ็ตตัวอีกครั้ง แค่นี้เองค่ะ เราก็ได้ไอศกรีมอร่อยๆ ไว้ให้เด็กๆ และผู้ใหญ่ได้ทานคลายร้อนแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ ใครทำก็อร่อย ^___^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น