วัตถุดิบ
1. หอมใหญ่ 2-3 ลูก
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
3. แป้งมันบด 4 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
5. เกล็ดขนมปัง
6. น้ำโซดาเย็นจัด 1/2ถ้วงตวง
7. น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวง
วิธีการทำ
1. นำแป้งทั้ง 3 อย่าง ร่อนเข้าด้วยกัน แล้วใส่โซดาลงไปในแป้ง คนให้เข้ากัน (หากแป้งข้นไปก็เติมโซดาลงไปเล็กน้อยระวังไม่ให้แป้งเหลวเกินไปหรือข้นจนเกินไปค่ะ)
2. หั่นหอมใหญ่ให้เป็นแว่นๆ แล้วนำไปชุบกับแป้งให้ทั่วชิ้น และตามด้วยชุบเกร็ดขนมปังจนเกร็ดขนมปังติดหอมใหญ่ทั่วทั้งชิ้น ทำแบบนี้ให้หมดใส่จานพักไว้รอลงทอด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เปิดไฟปานกลางเพื่อไม่ให้หอมใหญ่ไหม้เมื่อน้ำเริ่มร้อนก็เอาลงไปทอดได้เลย พลิกหอมใหญ่ไปมาให้สุกเหลืองกรอบทั่วทั้งสองด้าน
4. ทอดเสร็จนำขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ และมายองเนสอะอร่อย เข้ากันดี ยิ่งทาน ยิ่งเพลินมากเลยค่ะ
ตอนต่อไปจะอร่อยกับเมนูง่ายๆ แบบไหน ติดตามเราที่ "นานาสาระ-วาไรตี้" พบกันใหม่ค่ะ ^____^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น