ข้อดี ที่ควรรู้เกี่ยวกับ “มะรุม”



     พูดถึง “มะรุม” ใครหลายคนคงจะรู้จักกันดี เพราะเป็นผักพื้นบ้านของไทย โดยนิยมนำมาปรุงอาหารไทยได้สารพัดเมนู แต่จากกระแสข่าวที่พูดถึงสรรพคุณที่ช่วยบำรุงสุขภาพได้หลายหลาก ทำให้มีการผลิตแคปซูลมะรุมออกมาเป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่ไม่ชอบทานผัก


     อย่างไรก็ตาม ภญ.สุภาพร ปิติพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอัภัยภูเบศร จ.ปราจีนบุรี อธิบายว่า มะรุมมีประโยชน์จริง แต่ไม่ได้รักษาได้สารพัดโรคอย่างที่กระแสสังคมเข้าใจกัน มะรุมไม่ได้ปลอดภัยเสียทั้งหมด เพราะในมะรุมก็เป็นพิษได้ด้วยเหมือนกัน โดยผู้ที่ไม่ควรกิน คือ สตรีมีครรภ์ เพราะเสี่ยงอาจทำให้แท้งได้ ผู้ป่วยโรคเลือด ผู้ป่วยโรคเกาต์ เพราะจะทำให้เม็ดเลือดแตกตัว เพราะมะรุมมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ควรระมัดระวังมะรุมสกัดชนิดแคปซูลเพราะในปัจจุบันยังไม่ผ่าน (อย.) ดังนั้นสำหรับผู้ที่ทานผักได้ ควรรัปประทานสดเป็นอาหารจะปลอดภัยที่สุด  ............

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น