พูดถึง “มะรุม”
ใครหลายคนคงจะรู้จักกันดี
เพราะเป็นผักพื้นบ้านของไทย
โดยนิยมนำมาปรุงอาหารไทยได้สารพัดเมนู
แต่จากกระแสข่าวที่พูดถึงสรรพคุณที่ช่วยบำรุงสุขภาพได้หลายหลาก
ทำให้มีการผลิตแคปซูลมะรุมออกมาเป็นจำนวนมาก
เพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่ไม่ชอบทานผัก
อย่างไรก็ตาม
ภญ.สุภาพร
ปิติพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอัภัยภูเบศร
จ.ปราจีนบุรี
อธิบายว่า มะรุมมีประโยชน์จริง
แต่ไม่ได้รักษาได้สารพัดโรคอย่างที่กระแสสังคมเข้าใจกัน
มะรุมไม่ได้ปลอดภัยเสียทั้งหมด
เพราะในมะรุมก็เป็นพิษได้ด้วยเหมือนกัน
โดยผู้ที่ไม่ควรกิน คือ
สตรีมีครรภ์ เพราะเสี่ยงอาจทำให้แท้งได้
ผู้ป่วยโรคเลือด ผู้ป่วยโรคเกาต์
เพราะจะทำให้เม็ดเลือดแตกตัว
เพราะมะรุมมีโปรตีนสูง
นอกจากนี้ควรระมัดระวังมะรุมสกัดชนิดแคปซูลเพราะในปัจจุบันยังไม่ผ่าน
(อย.)
ดังนั้นสำหรับผู้ที่ทานผักได้
ควรรัปประทานสดเป็นอาหารจะปลอดภัยที่สุด ............
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น