วัตถุดิบ
1. ขนุนเนื้อหนา
2. ข้าวเหนียว
3. กะทิ
4. น้ำตาลทราย
5. เกลือ
6. ถั่วทองคั่วสุก
วิธีการทำ
1. แช่ข้าวเหนียวประมาณสองชั่วโมงแล้วนำมานึ่งให้สุกในระหว่างนึ่งข้าวเหนียวก็ผสมกะทิน้ำตาลทรายและเกลือตั้งไฟให้ละลาย
2. เมื่อข้าวเหนียวสุกดีแล้วเทใส่อ่างผสมแล้วค่อยๆ เทกะทิลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นปิดฝาไว้ให้ข้าวเหนียวระอุข้าวเหนียวจะไม่แฉะ (แบ่งกะทิไว้เล็กน้อยสำหรับราดหน้าด้วยค่ะ)
3. ตักข้าวเหนียวยัดใส่ในขนุนที่แกะเมล็ดออกแล้วโรยหน้าด้วยกะทิ และถั่วทองคั่ว
ข้าวเหนียวมูนที่หวานๆ ทานคู่กับขนุนสีเหลืองสุก หอม แถมยังเพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำกะทิ อร่อย น่าทานแบบนี้ ต้องลองทำทานกันบ้างแล้วค่ะ ^____^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น