วัตถุดิบ
1. ข้าวโพดแกะเมล็ดนึ่งสุก 150 กรัม
2. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนยสด หรือมาร์การีน 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
วิธีการทำ
1. แกะข้าวโพดหวานที่ต้มสุก หรือนึ่งสุกแล้วเป็นเม็ดๆ แนะนำให้ใช้วิธีแกะออกจากฝักไม่ใช่วิธีฝานเพราะจะทำให้ข้าวโพดขาดไม่เป็นเม็ด
2. ต้มน้ำให้ร้อน เติมเกลือ และน้ำตาล ลงไปแค่พอประมาณนำข้าวโพดที่แกะเตรียมไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อต้มจนข้าวโพดลอยขึ้นเหนือน้ำ เป็นอันว่าข้าวโพดสุกแล้ว
3. ตักข้าวโพดใส่ชามที่ไว้ ตักเนยใส่ข้าวโพดอัตราส่วนเนย 1 ช้อนชา กับข้าวโพด 2 ทัพพีจากนั้นก็คลุกจนเนยละลายเคลือบเม็ดข้าวโพด
4. เติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และนมจืด 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือคลุกจนทุกอย่างเข้ากัน (การคลุกทั้งหมดข้าวโพดต้องมีความร้อนอยู่เสมอเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันได้ลงตัวกว่า) ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ
หากใครทำอร่อย แล้วจะลองเอาไปทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ดีเลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น